Śląskie świąteczne przekąski - Projekt zdrowie
Projekt Zdrowie Nowy Sącz
Umów się na wizytę

Śląskie świąteczne przekąski

Zazwyczaj na wigilijnym stole gości barszcz z uszkami, wigilijna kapusta, kutia czy karp w galarecie. 🍽
Czy tak jest w każdym regionie? Nie! Śląska Wigilia jest inna niż wszędzie! ✨
Dziś przyjrzymy się bardziej wigilijnym słodkościom.
🎄 Daniem, którego poza Górnym Śląskiem raczej nie spotkacie jest moczka (mołcka, bryja, mocka).
Jest to deser, którego bazą jest pokruszony piernik, wcześniej namoczony w kompocie, bakaliach, cytrynie i czekoladzie, z wyglądu podobna do rzadkiej marmolady. W dawnych czasach bazę stanowił nie wywar z kompotu i piernika, a z karpia i warzyw.
Deser ten podobno albo się kocha, albo nienawidzi, w każdym domu może smakować inaczej.
🎄 Makówki (makiełki) – kolejna słodka potrawa, w odróżnieniu od moczki, wszędzie powinna smakować podobnie. Jest to słodka masa makowo-bakaliowa przekładana cienkimi plastrami bułki lub sucharkami. Dodatkowo może być polana mlekiem.
Podobno makówki mają moc jednoczenia rodziny, jadało się je niegdyś przez całe Święta aż do Nowego Roku!
Może być zdjęciem przedstawiającym jedzenie i tekst „POLSKIE CENTRA DIETETYCZNE ZDROWIE co WIECIE o SŁODKOŚCIACH NA ŚLĄSKIEJ WIGILII? #CiekawostkaDietetyczna”

Komu
pomagamy

Nasi partnerzy